+90 543 830 78 41

Topraktan Sofraya

Sepet 0
0

Alışveriş sepetinizde ürün yok

Yağlı Sele Kıvırcık Zeytin 1 kg

20,00 ₺
Doğal fermente siyah zeytin, İçindekiler;Tuz,Siyah zeytin,yağ ve kekik

Bahçelerimizden Kasım-Aralık aylarında toplanan Gemlik cinsi zeytinin iri boyları secilir, yIkanır ve süzülür. Zeytinler nemli iken 40 kg'lık büyük zeytin kaplarına konulur. Belirli oranda kaya tuzu ve üzüm sirkesi koyup kapağı sıkıca kapatılır. Serin yere alınır, zeytin belirli bir süre sonra acı suyunu salar.  2-3 günde bir çevİrilerek , zeytin kendi acı suyu içerisinde olgunlaşmaya bırakılır. El emeği ile yaklaşık 6 ay süre sonunda siyah zeytinimiz en doğal haliyle yemeye hazır hale gelir.  Zeytinin içerisinde bulunan sağlığa faydalı fenolik bileşenlerinden dolayı hafif acılık hissedersiniz .

Zeytinlerimizin doğal özelliği nedeniyle, ambalaj açıldığında, zeytinler kahverengi çıkabilir.

Zeytinlerimiz hiçbir KATKI maddesi içermez ve KİMYASAL işlemden geçmez.