+90 543 830 78 41

Topraktan Sofraya

Sepet 0
0

Alışveriş sepetinizde ürün yok

Yeni Sezon Kırma Zeytin-Çekişge-Çakistes-5 litre Bidon

50,00 ₺
Suyundan çıkarılıp durulanarak tabağa konulan çekişgelerin üzerinde hafif natürel sızma zeytinyağı gezdirilmeli, biraz limon sıkılmalı ve kekik ekilmeli. Kişniş tohumu, çörek otu veya kırmızı pul biber de ekilebilir. Çekişgenin içine bir diş sarımsak atılması ise zeytine ayrı bir tat kazandırır. Çekişge, çökelek ve taze soğanla birlikte tüketilirse tadı bir başka olur. Çekişge, işlenmiş sofralık zeytinler içinde özgünlüğü olan bir lezzet türüdür.”

Ekim ayıdır. Olgunlaşan yeşil zeytinler, bu ayda dallarından tek tek elle toplanır, kırılır, tatlandırılır ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi haline gelirler. Çekişge zeytin; yağlı, suda çizik, bastırma ve salamura zeytin kadar lezzetli bir sofralık zeytindir. Her birinin ayrı bir lezzeti ve damak zevki vardır.